Sexta-feira, 16 de Janeiro de 2009

Ingredientes

 
♥ 1 cenoura;
♥ 1 talo de salsão;
♥ ½ cebola;
♥ 2 folhas de louro;
♥ 250 g de peito de frango;
♥ suco de 1 limão;
♥ 5 laranjas-baia;
♥ Sal, pimenta e azeite a gosto;
♥ ½ maço de rúcula;
♥ ½ maço de espinafre.
 
 
Modo de Fazer
 
► Em uma panela, ponha a cenoura, , o salsão, a cebola e as folhas de louro. Cubra com água suficiente para cozimento, acrescente o frango, 2 colheres (sopa) de suco de limão e deixe cozinhar durante 25 minutos, com a panela tampada. Retire o frango e reserve o caldo. Corte o frango em pedaços graúdos. Descasque 4 laranjas e separe os gomos, eliminando a parte branca. Eu um recipiente, ponha 4 colheres (sopa) do caldo reservado, o restante do suco de limão, o suco da laranja restante, sal, pimenta, azeite e misture bem. Em uma saladeira, misture as folhas verdes, o frango, os gomos de laranja e regue com o molho.
 
Rendimento: 6 porções.
 
 
 
Dica/Manchas
Manchas de graxa ou óleo, aplicar detergente de cozinha sobre a mancha e após a lavagem passar a ferro sobre papel absorvente.
 
 
Frase do dia
Não se turbe o vosso coração: credes em Deus, crede também em mim. João, 14:1
 
 
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publicado por Marcos Pontes às 02:48
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