Sexta-feira, 06 de Fevereiro de 2009
 
Ingredientes
 
♥ 300 g arroz;
♥ 50 g de azeitonas pretas sem caroço;
♥ ½ copo de vinho branco seco;
♥ Óleo de oliva;
♥ Vinagre;
♥ Suco de 3 limões;
♥ 1 cebola picada;
♥ 1 pouco de mostarda;
♥ 1 anchova salgada sem espinhas (ou aliche ou atum);
♥ 3 tomates maduros sem sementes e cortados em pedacinhos;
♥ manjerona ou manjericão;
♥ Sal e pimenta-do-reino a gosto.
 
Modo de Fazer
 
► Leve ao fogo uma panela com água salgada e, quando estiver fervendo, coloque sobre ela um prato com a anchova. Esmague a anchova com um garfo. Com o calor a anchova se desmanchará. Agora, tire o prato e coloque o arroz na água fervente. Enquanto isso faça amolecer, em óleo, a cebola. Adicione vinagre e deixe-o evaporar. Adicione o vinho branco, o suco de limão, mostarda e a anchova. Misture bem o molho e, se desejar, passe-o numa peneira. Escorra o arroz cozido e coloque-o numa travessa de servir. Cubra com o molho e, se desejar, salpique queijo ralado por cima.
 
 
 
 
Dica/Manchas
Para tirar mofo de roupas e acessórios em couro: Passe um pano seco e limpo em toda a peça, em seguida passe água com vinagre de maçã esfregando com um pano, deixar secar a sombra por horas. Depois para hidratar, passe ligeiramente glicerina. Nunca guarde peças em couro dentro de sacos plásticos, o couro precisa ficar guardado em lugares arejados longe de umidade.
 
 
Frase do dia
Atende à voz do meu clamor, Rei meu e Deus meu, pois é a ti que oro.
 
 
 
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publicado por Marcos Pontes às 09:50
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