Sexta-feira, 26 de Dezembro de 2008

Ingredientes:

 
Massa
 
♥ Meia xícara (chá) de margarina;
♥ 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
♥ 5 gemas;
♥ 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
♥ 1 xícara (chá) de suco de laranja;
♥ 1 colher (sopa) de fermento em pó;
♥ 5 claras em neve.
 
 
Recheio e Cobertura:
 
♥ 2 xícaras (chá) de açúcar;
♥ 1 xícara (chá) de água;
♥ Meia xícara (chá) de suco de laranja;
♥ Meia xícara (chá) de leite de coco;
♥ 3 gemas passadas na peneira;
♥ 4 colheres (sopa) de amido de milho;
♥ 180 g de chocolate branco derretido.
 
 
Modo de Fazer:
 
► Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (22 cm de diâmetro). Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
 
Massa
 
► Bata a margarina com o açúcar e as gemas, até obter um creme. Junte a farinha e o suco de laranja. Acrescente delicadamente o fermento e as claras. Coloque na fôrma e leve ao forno por 40 minutos.
 
Recheio e Cobertura:
 
► Leve ao fogo o açúcar, a água, o suco de laranja e ferva por cerca de 15 minutos. Retire do fogo, junte o leite de coco, as gemas, o amido de milho e misture bem. Volte ao fogo mexendo sempre até engrossar. Reserve. Desenforme o bolo frio e corte ao meio. Recheie com a metade do creme. Reserve. Misture o restante do recheio com o chocolate e leve à geladeira até começar a endurecer. Espalhe sobre o bolo.
 
☺Rendimento: 16 porções.
 
 
 
Dica/Vinhos
Procure sempre deixar a garrafa deitada de modo que o vinho entre em contato com a rolha, isto fará com que a mesma não resseque e encolha evitando que vinho evapore.
 
Salmo do Dia
O justo floresce como a palmeira. Sl 92,13.
 
 
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publicado por Marcos Pontes às 02:02
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