Ingredientes
♥ 6 ovos (gemas e claras separadas);
♥ 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
♥ 1 xícara (chá) de manteiga;
♥ 1 e ½ xícara (chá) de nozes picadas;
♥ 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado grosseiramente.
Recheio
♥ 2 latas de leite condensado;
♥ 1 colher (sopa) de chocolate em pó;
♥ 1 gema.
Modo de Fazer
► Aqueça o forno a 180ºC. Bata as claras em neve com a metade do açúcar. Reserve. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e corte ao meio. Reserve.
Recheio
► Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura.
☺Rendimento: 8 porções.
Dica/Cozinha
Para evitar que o bolo se esfarele ao ser cortado, proceda à operação com uma faca afiada aquecida em água fervente.
Frase do dia:
A decadência de um povo se dá quando ele foge das dificuldades.
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