Sábado, 27 de Dezembro de 2008

Vamos continuar com dicas de receitas especiais para a sua Ceia de Ano Novo.

Amanhã vamos postar uma receita de Farofa Especial. Aguardem!

 

 

Ingredientes

 
♥ 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
♥ 2 colheres de sopa de manteiga;
♥ 1 colher de sopa de azeitona verde picada;
♥ ½ xícara de passas;
♥ 1 xícara de ervilhas;
♥ ½ pacote de arroz cozido;
♥ 3 tomates picados;
♥ 1 ovo.
 
 
Modo de Fazer
 
► Cozinhar o arroz de forma tradicional. Refogar os tomates, as azeitonas, a ervilha e as passas em duas colheres de sopa de manteiga por aproximadamente 5 minutos. Misturar o arroz já cozido com o ovo. Em um refratário, colocar uma camada de arroz e uma camada do refogado (ervilhas, azeitonas, tomates e passas). Fazer duas camadas, polvilhar com o queijo parmesão e levar ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.
 
 
 
Dica/Vinhos
Para destampar garrafas de vinho e champagne, esquente ligeiramente o bico com a chama de uma vela. Outra opção é dar várias voltas no gargalo com um fio grosso e girar para frente e para traz com força. Isto produzirá calor e dilatará o gargalo.
 
Frase do dia
A primeira condição para se realizar alguma coisa é evitar fazer tudo ao mesmo tempo.
 
 
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publicado por Marcos Pontes às 06:38
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